Grão-de-bico crocante

tipo de prato
Petisco
rendimento
12 Porcões
tempo preparo
6-12 horas de molho + 50 min de preparo

Ingredientes

  • - 2 xícaras (chá) de grão-de-bico (deixado de molho 6-12 horas);
  • - 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • - 1 colher (chá) de sal marinho
  • - 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • - 1 colher (chá) de cominho em pó
  • - 1 colher (chá) de páprica

Preparo

Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque o grão-de-bico numa panela com água e deixe cozinhar por 20min. Escorra a água e misture o grão-de-bico com o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, o cominho e a páprica. Espalhe o grão-de-bico em uma assadeira e leve ao forno, mexendo ocasionalmente, até ficar dourado e crocante (cerca de 30 minutos). Deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente

Por Livro Bela Cozinha - As receitas
A Kodilar não se responsabiliza pelas informações nutricionais desta receita. Para dietas restritivas consulte um nutricionista.

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