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Pavê de Ameixa, Granola e Coco

- 200grs de ameixas pretas sem caroços e picadas;
- 02 colheres (sopa) de açúcar;
- 02 xícaras (chá) de água;
- 01 lata de leite condensado;
- 01 colher (sopa) de amido de milho Kodilar;
- 02 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir);
- 100g de coco ralado;
- 01 pacote de biscoito champagne (180g)
- ½ xícara (chá) de granola Kodilar para polvilhar;
- Ameixas pretas e coco ralado para decorar.

- Leve ao fogo a ameixa, o açúcar e a água por 15 minutos.
- Passe por uma peneira e reserve a calda.
- Leve, ao fogo, o leite condensado e o amido de milho dissolvido no leite, mexendo até engrossar.
- Retire do fogo e misture o coco ralado.
- Passe os biscoitos na calda da ameixa reservada e, em um refratário, faça camadas de biscoito e creme, terminando em creme.
- Polvilhe com a granola, decore com ameixa, coco ralado e leve à geladeira por 04 horas antes de servir.