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Arroz 7 cereais com Legumes e Tofu

- 01 sachê de 07 cereais + quinua Kodilar;
- ½ pimentão vermelho;
- ½ pimentão verde;
- 10 floretes de brócolis;
- 10 floretes de couve-flor;
- 02 fatias médias de tofu (queijo de soja) ou ricota;
- 04 colheres de sopa de champignon fatiado;
- Tempero verde a gosto;
- 02 colheres de sopa de cebola picada;
- 02 dentes grandes de alho;
- 01 colher de sopa de shoyu Kodilar;
- 01 colher de chá de óleo vegetal;
- 02 colheres de chá de sal.

- Refogue 02 colheres de sopa de cebola e 01 dente de alho, acrescente o arroz.
- Coloque duas medidas e meia de água para uma de arroz e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Coloque 01 colher de chá de sal.
- À parte, com 01 colher de chá de óleo vegetal e 01 colher de sopa de shoyu, refogue os legumes, com mais uma colher de chá de sal.
- Quando estiver al dente, misture o champignon.
- Em seguida misture tudo com o arroz e o queijo tofu picado em pequenos quadradinhos.
- Coloque em um prato de servir e salpique com salsa.