Blog Kodilar Alimentos

O foco do tratamento é controlar os valores da glicemia no sangue, em jejum ou não, e as alterações metabólicas associadas à doença.  Além disso, é importante manter hábitos alimentares saudáveis e praticar exercícios.

• Plano alimentar – é o ponto fundamental de qualquer tratamento e tem como principal objetivo auxiliar o indivíduo a fazer mudanças em seus hábitos alimentares, permitindo um controle metabólico adequado e a normalização da glicemia.
• Atividades físicas regulares – o sedentarismo só agrava os efeitos do diabetes.  Não se trata de realizar esforços exagerados.  Procure caminhar ou escolha outra atividade que goste, mas sempre com acompanhamento médico.
• Medicamentos, hipoglicemiantes orais – são medicamentos úteis para o controle de pacientes com diabetes tipo II.  São contraindicados nos pacientes com tipo I, para quem a insulina é a principal medicação, o que também se aplica aos pacientes com o tipo II que não respondem ao tratamento com hipoglicemiantes orais.  Esses medicamentos só devem ser consumidos com prescrição e acompanhamento médico.

O rastreamento da doença

O rastreamento, a detecção e ao tratamento das complicações crônicas devem ser sempre realizados conforme diversas recomendações.  Essa abordagem está indicada após cinco anos do diagnóstico do diabetes tipo I e no momento do diagnóstico do tipo II, repetido anualmente ou de acordo com orientação médica.

A investigação inclui:

• Exame de fundo de olho com pupila dilatada
• Microalbuminúria de 24 horas ou em amostra
• Creatinina sérica
• Teste de esforço
• Um adequada análise do perfil lipídico
• Pesquisa da sensibilidade profunda dos pés
• Exame completo dos pulsos periféricos.

O primeiro passo para o diagnóstico é procurar um médico e fazer a monitoração de tempos em tempos, mesmo aqueles que não apresentem algum sintoma.  Principalmente porque quanto mais cedo é descoberta a doença, mais eficaz se torna o tratamento.  A monitoração da glicose é feita por meio de exame laboratorial de sangue, no qual os valores da glicemia são medidos no soro ou plasma do sangue, após um jejum de 8 a 12 horas.

Conheça os fatores de risco para o desenvolvimento da doença

• idade maior ou igual a 45 anos
• histórico familiar
• sedentarismo
• colesterol HDL baixo
• triglicerídeos elevados
• hipertensão arterial
• doença coronariana
• diabetes gestacional prévia
• abortos de repetição
• uso de medicamentos que aumentam a glicose (cortisonas, diuréticos tiazídicos e beta-bloqueadores)

Como prometido, começa hoje o especial diabetes!

Conheça os tipos e os sintomas

• DIABETES MELLITUS TIPO I: é ocasionada pela destruição da célula beta do pâncreas, em geral em decorrência de doença autoimune, levando à deficiência absoluta da insulina.  Esse tipo de diabetes costuma ocorrer na infância e na adolescência.

• DIABETES MELLITUS TIPO II: provocado predominantemente por um estado de resistência à ação da insulina associada a uma relativa deficiência de sua secreção.  É comum que esse tipo de diabetes ocorra em obesos e ao longo da vida.

• DIABETES GESTACIONAL: circunstância na qual a doença é diagnosticada durante a gestação, em paciente sem aumento prévio da glicose.

• OUTRAS FORMAS DE DIABETES: Mellitus – quadro associado a desordens genéticas, infecções, doenças pancreáticas, uso de medicamentos, drogas ou outras doenças endócrinas.

Os sintomas

Os sintomas do diabetes são consequências do aumento da glicemia e das complicações crônicas que se desenvolvem a longo prazo.  Esses sintomas do aumento da glicemia são:

• Sede excessiva
• Aumento do volume da urina
• Fadiga
• Fraqueza
• Tonturas
• Visão borrada
• Aumento do apetite
• Perda de peso

Os sintomas tendem a se agravar progressivamente e podem levar a complicações severas que são a cetoacidade diabética (no DM tipo I) e o coma hiperosmolar (no DM tipo II).  Os sintomas das complicações podem ser problemas visuais, cardíacos, circulatórios, digestivos, renais, urinários, neurológicos, dermatológicos e ortopédicos, entre outros.

Por isso, não hesite em consultar um médico em caso de dúvidas!

O segredo da boa alimentação consiste em adequar as preferências individuais à quantidade e qualidade dos alimentos que farão parte da dieta habitual de cada um.  Existem algumas recomendações que podem ajudar a tornar sua alimentação mais saudável, incorporando a sua dieta habitual a maior quantidade possível de alimentos ricos em fibras, tais como frutas e verduras, com cascas, sempre que possível, além de diminuir a quantidade de gorduras e de carboidratos.

Composição ideal de um plano alimentar

• As gorduras devem incluir no máximo 10% de gorduras saturadas, o que significa que devem ser evitadas carnes gordas, embutidos, frituras, laticínios integrais, molhos e cremes ricos em gorduras e alimentos refogados ou temperados com excesso de óleo.
• A composição da dieta deve incluir 50 a 60% de carboidratos, 30% de gorduras e 10 a 15% de proteínas.
• As proteínas devem ser ingeridas numa relação de 0,8 a 1,0 g por quilo de peso ideal por dia, o que corresponde, em geral, a 2 porções de carne ao dia.
• Além disso, a alimentação deve ser rica em fibras, vitaminas e sais minerais, o que é obtido pelo consumo de 2 a 4 porções de frutas, 3 a 5 porções de hortaliças, e dando preferência a alimentos integrais.
• o uso habitual de bebidas alcoólicas não é recomendável, principalmente para pessoas com excesso de peso, por provocar aumento de triglicerídeos e mau controle metabólico.  Em geral, podem ser consumidos, uma a duas vezes por semana, dois copos de vinho, uma lata de cerveja ou 40 ml de uísque,  acompanhados de algum alimento, uma vez que o álcool pode induzir à queda de açúcar (hipoglicemia).

Grãos integrais são excelentes aliados para uma alimentação saudável e balanceada e podem, inclusive, auxiliar a perda de peso.  É preciso associar o consumo dos grãos à atividades físicas regulares e à boa alimentação.

Confira os benefícios dos grãos:

Trigo: é rico em vitaminas e minerais, além de possuir fibras que estimulam o trânsito intestinal.  É muito recomendado em casos de diabetes, esterilidade e para os esportistas e as grávidas.

Gérmen de trigo: rico em aminoácidos essenciais, vitaminas, enzimas e minerais.  Favorece os tecidos do organismo e combate deficiências do sistema nervoso e o colesterol ruim no sangue.  Bastante nutritivo, é indicado para quem precisa de energia.

Gergelim: tem alta concentração de cálcio e fósforo, rico em óleo de ótima qualidade biológica, além de proteínas, lecitina, vitaminas, niacina e minerais.  Confere um tempero especial para muitos alimentos.  É fonte de vitamina E, cálcio e potássio.  Protege as células dos radicais livres, causadores do câncer.  Uma colher (chá) é o suficiente para a sua dieta diária.

Linhaça: ela pode ser encontrada em dois tipos – a marrom ou a dourada.  De modo geral, a linhaça possui proteínas, fibras, vitaminas, minerais e ácidos graxos do tipo ômega 3.  Trata uma série de distúrbios do metabolismo, como as altas taxas de triglicerídeos, arteriosclerose, previne doenças cardíacas, câncer, prisão de ventre, processos inflamatórios e problemas digestivos.

Semente de girassol: fornece muita vitamina E, que retarda o envelhecimento da pele.  As sementes fortalecem as unhas e cabelos e pode até diminuir a incidência de fios brancos.  Contêm gordura de boa qualidade, vitaminas e minerais, mas seu consumo de ver ser moderado devido às calorias.

Soja: alimento muito consumido no Japão, principalmente como tofu (queijo de soja), apresenta benefícios para o aparelho reprodutor e é especialmente recomendada às mulheres para aliviar os sintomas da menopausa e reduzir o risco de câncer de mama.  A soja cozida pode ser utilizada em saladas e pratos frios.

Quinua: é considerado um dos alimentos mais completos.  Possui gorduras benéficas, vitaminas e minerais e é uma boa opção para substituir a carne.  O ômega 3 e 6 presentes na quinua contribuem para controlar o nível de glicose no sangue.  Possui grande quantidade de ferro, que combate a anemia e dá energia.  Controla o níveis de colesterol e tem ação anti-inflamatória e cicatrizante.

Agora é só acrescentar em sua alimentação diária e “saborear” os benefícios!

Benefícios:

A soja é um dos grãos mais recomendados pelos nutricionistas.  Rica em proteínas, vitaminas, minerais antioxidantes e gorduras insaturadas, que fazem bem ao coração, a soja proporciona a melhora das funções cognitivas e do sistema imunológico, a diminuição dos radicais livres e contribui para a regulação hormonal.

É intolerante à lactose? Consuma à vontade!

Produtos à base de soja são uma alternativa para as pessoas que têm intolerância à lactose ou alergia ao leite de vaca.  Por ser um alimento de origem vegetal, não possui lactose nem colesterol.

Como consumir:

Alimentos de soja podem ser consumidos com cereais, misturados com café ou mesmo utilizado como ingrediente culinário no preparo de bolos, tortas e pães.  A recomendação é que sejam consumidos por crianças acima de 3 anos.  Qualquer pessoa que esteja em busca de uma alimentação mais saudável e nutritiva está apta ao consumo da soja e de seus derivados.

Para os idosos, existe mais uma vantagem: a soja contém cálcio, importante fortalecedor de ossos.